Írsky chlieb

180 g špaldovej hladkej múky
1/2 čl soli
1/2 čl trstinový cukor
1/2 čl sóda bikarbóna
180 g hustý biely jogurt
1 čl ľanové semienka

Všetky suroviny jemne zmiešame, ale cesto nemiesime. Vytvarujeme do tvaru bochníka, dáme do vymastenej okrúhlej formy a vrch posypeme trochou múky. Dáme piecť na cca 45 minút do rúry vyhriatej na 185°C, pričom na spodok dáme plech s vodou. Necháme vychladnúť na mriežke.