Štrúdľa z vaľkaného cesta s makom a višňami

Cesto:
95 g celozrnná špaldová múka
30 g špaldová múka polohrubá
50 g masla izbovej teploty
1 žÍtok
40 ml mlieka izbovej teploty
štipka soli

Plnka:
150 g mletý mak
30 g roztopeného masla
50 g trstinový cukor
50 g med
višne

Všetky suroviny zmiešame na hladké cesto, ktoré necháme chvíľu postáť a zatiaľ si pripravíme plnku. Cesto vyvaľkáme na pomúčenej silikónovej podložke, dáme plnku a višne, prehneme okraje a pomocou podložky zrolujeme. Prenesieme na vymastený plech, potrieme bielkom a poprepichujeme vidličkou.

Pečieme pri 180°C max. 25 minút.