Chocolate crinkles (perníkové)

200 g čokolády 85%
50 g masla
2 vajcia
60 g cukor kryštálový
160 g hladkej špaldovej múky
štipka soli
1 čl prášku do pečiva
1 čl (trochu kopcom) perníkového korenia

Na obalenie: kryštálový a práškový cukor

Maslo s čokoládou roztopíme nad parou a necháme vychladnúť. Vajcia vyšľaháme s cukrom a pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva, perníkovým korením a soľou. Pridáme čokoládovú masu a vymiešame tuhé cesto. 

Z cesta formujeme guličky (cca 20 kusov), ktoré obalíme najprv v kryštálovom a potom v práškovom cukre. Pečieme pri 185°C 10 minút.