Kakaové muffiny s broskyňami

150 g špaldovej hladkej múky
100 g ovsenej múky
150 g trstinový cukor
20 g citrónový cukor
130 ml mandľového mlieka
2 vajcia
12 g kakao
9 g prášok do pečiva
60 g roztopeného masla
broskyne, čokoláda

Zvlášť zmiešame suché a mokré suroviny a napokon zmiešame spolu. Cesto vylejeme do jednej tretiny vymastenej formy na mafiny a dáme kúsok broskyne. Dolejeme cesto do 2/3 formy a navrch zatlačíme kúsok čokolády.

Pečieme pri 180°C cca 20-25 minút.