Škoricové snickerdoodles

Cesto:
200 g mandľovej múky
1/4 čl sódy bikarbóny
Štipka soli
1/3 čl vanilky
3 PL zmäknutého masla
90 ml medu

Na obalenie:
1 PL škorice
1 PL trstinový cukor

Zmiešame zvlášť suché a mokré suroviny a napokon spolu. Cesto môžeme dať na chvíľu odležať do chladničky. Naberáme 1 PL cesta a tvarujeme guličky (cca 15 ks), ktoré celé obalíme v zmesi škorice a cukru. Ukladáme a na vymastený plech a rozplacneme pomocou dna pohára.

Pečieme pri teplote 175°C 6 minút a po upečení necháme vychladnúť aspoň 10 min. aby stuhli.