Čučoriedkový koláč

188g pohánkovej múky
100g kokosového cukru
3/4 cup kokosového mlieka Alnatura
5 PL kokosového oleja roztopeného (40 ml)
štipka vanilky
1čl škorice
1/2 čl jablčného octu
2 PL citrónovej štavy
1/2 šl sódy bikarbóny
štipka soli

mak mletý
čierne ríbezle zavárané

Zmiešame suché ingrediencie, potom mokré a potom spolu. Plech 20x20cm vymažeme kokosovým olejom. Navrch dáme 2 PL maku a ríbezle.
Pečieme pri 175°C 25-30 minút.