Kokosky

175 g celozrnnej ryžovej múky
90 - 100 g Alsan
75 g cukru (kokosový + trstinový)
100 g kokos
1 vajce
1 čl rovná PDP

Vyšľaháme zmaknuté maslo s cukrom a potom aj s vajcom. Pridáme ostatné ingrediencie a zamiešame.
Pečieme pri 175°C 10 min.